我們一起來看看吧|哪種燕窩好

每天都有無窮無盡的食物呈現在我們的視線當中，當然，我們也同樣需要很多營養的補充，沒有營養的生活是不完整的哦！所以補品對我們來說是必不可少的存在，到底哪種補品好呢？燕窩怎麼樣呢？好吃麼？還有那麼到底哪種燕窩好，我們一起來看看吧！

一、哪種燕窩好，我們一起來看看吧

1、根據採集地分

可以有洞燕以及屋燕，洞燕就是指那種通過去洞穴採集而來的一種燕窩，而屋燕就是在人工搭建的屋子中採集而來的燕窩，洞燕是最早的一種燕窩，在山上的研洞內。

2、根據顏色分

有白燕、黃燕、顧名思義就是根據燕窩的顏色不同，燕窩就可以分為上面介紹到的幾種型別，其中白燕是最為常見的一種燕窩，而黃燕是品質比較好的一種燕窩。

3、根據產出形態分

有毛燕以及草燕，毛燕的意思就是在採集過來的燕窩中含有大量的羽毛，而草燕就是在採集過來的燕窩中含有大量的雜草。

4、根據銷售形態分

有燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角，就是在對燕窩進行加工的過程中，肯定會有破碎的現象，於是就會形成這樣的形態劃分。

5、根據採集的季節分

可以分為頭期燕、二期燕、三期燕，其中頭期燕的意思就是質量最好的一種燕窩，這種燕窩比較完整，並且雜毛比較少，而其他的相對來講，雜毛就比較多。

二、營養成分

1、燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%;同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和穀氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美.食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例.聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸佔總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在.據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑑定真假燕窩的手段。

哪種燕窩好？我們通過這篇文章也有所瞭解了，日常生活中我們要注意的點是非常之多的，而且在這個魚龍混雜的社會，食物健康是非常重要的，而且身體補充也是更為重要的，那麼我們平時就要注意買一些補品啊好喝的好吃的，來填飽我們的食慾和身體所需營養了！