咖啡濃郁的香氣、醇厚的口感讓它擁有一大批死忠粉。
最近幾年，咖啡越來越受人們的歡迎。不過，咖啡致癌、對心臟不好、導致失眠等等……各種說法層出不窮，不少文章還列舉了咖啡的種種危害。
喝咖啡真的會危害健康?經常喝咖啡到底好不好?今天我們就來聊聊關於咖啡和健康的那些事兒。
咖啡誤解
1.咖啡上癮?
研究發現，對中樞神經系統來說，咖啡因是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可能產生輕度依賴，如果突然不喝，會出現頭疼、疲勞、焦慮和注意力無法集中等症狀。
但這些症狀持續幾天就會消失，不會像其他藥物一樣有成癮危險，不會對身體和精神造成傷害。
2.喝咖啡會導致骨質疏鬆?
專家表示：人體中大約含有1100克鈣，其中99%沉積在骨骼和牙齒中，因此不會因為喝咖啡利尿而減少骨鈣量。
3.喝咖啡會致癌?
有說法稱，咖啡中含有致癌物丙烯醯胺，喝咖啡會使人致癌。
實際上，國際癌症研究機構(IARC)對現有研究進行綜合分析後認為，並沒有足夠的證據顯示喝咖啡會增加人類癌症的風險。
國際癌症研究基金會WRCF在2017年釋出的食物與癌症分析報告指出，目前並沒有證據顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部分證據表明，咖啡能降低某些癌症的風險，例如乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌及肝癌。
咖啡不為人知的6個好處
1.保護心血管
研究發現，每天喝大概3杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。每天喝一杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的。
2.增強記憶力
適量攝入咖啡因對短時間記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。
3.預防糖尿病
研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。
4.有助於長壽
研究顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉澄邁縣生產咖啡，人均預期壽命為77.79歲，這裡的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。
5.降低患脂肪肝的風險
研究發現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%，同時還有促進消化、預防便祕等效果。
(注：但咖啡惹出的諸多是非中，有一點需要注意，那就是咖啡會引起睡眠紊亂。研究發現，咖啡因的刺激作用可持續6小時，下午喝也會影響晚上的睡眠質量。)
這樣喝咖啡更健康
1.一定要選純咖啡
如果在家制作，可以選購咖啡豆現磨，或直接購買咖啡粉，然後用熱水沖泡。1克咖啡粉衝15毫升或18毫升水是比較好沖泡比例，不習慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應。
如果很難適應，可少加點糖或鮮奶，但不要新增奶精，以免抵消咖啡原有的好處。
掛耳咖啡、膠囊咖啡也是不錯的選擇。如果在咖啡館喝咖啡，比較好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。
2.每天不要超過3杯
人們對咖啡的耐受量因人而異。專家建議，一天比較好不要超過3杯(每杯約200毫升)。
3.上午是比較好時間
咖啡因與人體中的一種重要激素皮質醇發生互相作用的效應，在上午9:300~11:30達到比較好狀態。
提醒：比較好不要空腹飲用咖啡，也不要在晚餐後喝，以免影響睡眠質量。
4.特殊人群要注意
研究顯示，孕婦要減少咖啡攝入，每天儘量不要超過2杯;高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，儘量不要一早起床喝咖啡，避免血壓快速升高。
5.感覺很累時別喝咖啡
專家提醒：在身體極度疲勞時，喝咖啡不僅起不到提神的作用，還會傷及心血管系統，產生心慌等症狀。感到累了，辦法是抽時間小睡一會。
那麼，明天就到【誰的咖啡】來喝一杯咖啡吧~
千里飄香谷
