特色麻花都是哪些呢

麻花，是我們在熟悉不過的北方特色健康麵食小吃之一。麻花的種類也很多，其中大營麻花有著吉祥如意的含義。還有在我們處在現在的時代，最出名的便是天津麻花，天津的特產小吃之一。但是天津麻花最正宗便是桂發祥十八街，有著上百年的名號。下面小編不僅介紹天津的特色麻花還要介紹其他地區的特色麻花，也讓大家更加了解其他地方特色風味麻花。

特色麻花都是哪些呢

一、天津特色麻花

十八街麻花，是“天津三絕”小吃之一。看天津麻花的色澤金黃，噴香四溢，口感酥脆。其中什錦夾餡麻花，麻花的配料有芝麻、核桃仁、桂花等配料，十八屆麻花的特點“香、脆、酥、甜”，吃起來有嚼勁，甜香可口，把麻花放在乾燥處，兩個月內麻花也不會串味、不變質。

二、大營麻花

大營麻花是河南陝縣大營鎮大營村的特色小吃，大營麻花創始於清朝大營麻花也是皇宮貢品，它的特點就是有稜角，外皮金黃酥脆，但容易碎掉。

三、稷山麻花

稷山麻花是山西運城的傳統小吃之一。稷山麻花也是中國麻花發源地。據民間流傳，在戰爭災亂時期，在這裡生活的地方，雖然這裡草木茂盛，但是有很多野獸出沒，在他們的地方有很多毒蠍，但凡中了毒蠍毒的人，一般十個人有一半人死亡。所以每一年的陰曆二月八年級，人們油炸做好麻花後吃掉，這就叫做“咬蠍尾”。這是當時四民眾為了詛咒蠍毒的一種行為。說完歷史，再說稷山麻花的特點，稷山麻花有甜味和鹹味，形狀長得像鉸鏈。

四、義烏紅糖麻花

義烏紅糖麻花是義烏的傳統小吃之一。紅糖麻花，顧名思義，就是用紅糖熬製成紅糖汁，再用紅糖汁澆在麻花上，義烏紅糖麻花形狀很小，麻花上有紅糖汁，自然很香甜，再加上麻花炸過的脆，很受大家的喜愛。

以上總結，麻花從古到今一直深受人們的喜愛。麻花的種類也很多有最出名的天津特色麻花、大營麻花、稷山麻花、義烏紅糖麻花等多種麻花。麻花在全國各地有不同種類。麻花也是健康的食品，它不含防腐劑，麻花放在乾燥的地方，放兩個月是沒有問題的。這些就是小編分享給您的美食資訊，希望您會喜歡!