茼蒿，這屬於是一種蔬菜，它與菊花的葉子比較相像，而且聞起來的味道也是差不多的。菊花有野生的菊花，當然茼蒿也有野生的茼蒿。野生的茼蒿，比較於人工所種植的茼蒿，在營養價值上面沒有什麼不同，只是味道要稍好一些。野茼蒿作用與禁忌，都有哪些是人們需要了解的呢？以下小編有整理到，喜歡吃的人們，一定要知道的！
一、野茼蒿作用
1.調節到情緒
野茼蒿屬於是一種野生的蔬菜，它的味道比較濃重，含有著大量的維生素還有胡蘿蔔素，這些物質可以起到安神的作用，對於工作壓力比較大的人們，常食用野茼蒿這種蔬菜，對身體也是不錯的。春秋兩季是吃野茼蒿的季節，大家可以選擇在這兩個季節之下吃野茼蒿。
2.促進食慾
在夏天天氣比較炎熱，食慾欠佳的時候，人們可以適量的食用一些野茼蒿所烹飪而成的美食，對身體的效果大著，能夠起到促進食慾的效果，還能清新口氣。
3.促進腸胃蠕動
平時的生活中，人們可以常食用一些野茼蒿，因為它含有著大量的膳食纖維，這些物質可以加快到腸胃的蠕動，從而起到好的排便效果，減少腸道中的垃圾。
4.增強體質
野茼蒿所含有的微量元素多，人們常食用，可以為身體補充日常所需的營養物質，從而起到好的增強體質的作用，幫助身體增強免疫力。
二、野茼蒿禁忌
1.不要食用過多
野茼蒿的營養元素雖然很高，但是人們在食用的時候，也不可一次食用過多了，過多的食用野茼蒿，對身體而言是會有傷害的，可能會出現拉肚子的現象。
2.用清水多清洗
野茼蒿，它屬於是一種野生的蔬菜，在烹飪之前，最好是用清水多清洗幾遍，把它身上的不好的物質給洗掉。因為生存在野外，很可能會被一些毒蛇或者是毒蟲爬過，以防對身體造成影響。
3.要搭配合理
在食用野茼蒿的時候，還需要了解一下它的搭配技巧，有一些蔬菜是不可以與野茼蒿進行搭配的，最好的辦法便是單獨進行食用。
野茼蒿作用，小編以上介紹了這麼多，相信大家也有了一定的瞭解。野茼蒿的吃法多，可以用來涼拌，也能烹飪成湯汁，味道較為獨特。在天氣乾燥的秋天，大家也可以常食用到野茼蒿，可以為身體補充日常所需的水份，還可以起到消除疲勞的作用。野茼蒿不能生食，生食的可能會對腸胃還有身體造成影響，大家在平時的日常生活中要注意！
千里飄香谷
