魚肉釀橙子是一種創新型的佳餚,將魚肉經過調味品的醃製放進橙子裡蒸煮,完成後整個食物都透出了橙子的清香味。端著橙子的底部,用小勺子輕輕的挖一勺雞蛋,雞蛋潤滑香濃。再吃一口魚肉,魚肉的鮮美透著橙子特有的香氣,同時滿足了你的嗅覺和味蕾。
主料
龍利魚 :1片輔料
胡椒 :適量具體步驟
龍利魚柳一片,切成條狀
加點食鹽和雞粉揉勻之後醃製半個小時
橙子從上面五分之一的地方切開
比較大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉
提前醃好的魚肉切成更短更細的小條
火腿也切成差不多大小的條狀
加入一點胡椒粉
加入一個打散的雞蛋,攪勻
加入1勺料酒
加入食鹽拌勻
放到橙子裡面,不要放滿,留一點地方
用一個小碗裝一下,上鍋蒸十五分鐘即可