西蘭花與蟹可以一起食用嗎

很多人非常喜歡吃蟹，不管是水煮、蒸、炒等不同的做法，都極愛。雖然蟹是寒性食物，但是我就是控制不住。聽說，西蘭花與蟹可以一起煮，是不是真的，下面的內容可以證明西蘭花與蟹可以一起食用，且這道佳餚的營養價值非常豐富，也作為是糖尿病患者的一道食譜。

一、西蘭花與蟹可以一起食用嗎

西蘭花跟螃蟹能一起吃不會中毒，兩者可以做成蟹肉西蘭花這道菜，是由熟新鮮蟹肉、西蘭花、蛋白等作為主要食材，胡椒粉、麻油等作為主要調料所做成的一道菜品，由此說明兩者可以一起吃且不會中毒。

二、和西蘭花最適宜的搭配

1.西蘭花+香菇

預防胃癌。作為“菌類皇后”的香菇，含有極好的抗癌效果。特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異，適合與蔬菜搭配。

2.西蘭花+芥末

加大抗癌效果。根據日本食物營養研究所研究表明，芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。

3.西蘭花+大蒜

抗癌最大功效。大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔，其含有的元素硒，可以抑制腫瘤周邊的血管生長，破壞腫瘤的疏鬆通道，讓其萎縮消亡。

三、不能和螃蟹一起吃的食物

(一)寒性食材

螃蟹本身性寒，不適合和其他涼性食物一同時用，容易造成腹瀉、胃痛等狀況，尤其是脾胃虛寒、體質虛弱的人更應該避開，以免病情加重!

1.梨子。

2.蜂蜜。

3.香瓜。

4.茄子。

5.冷飲、冰品：吃螃蟹時不能一邊喝冷飲，吃完螃蟹後也不能馬上飲用喝冷飲或吃冰品;因為冷飲、冰品等寒涼之物都會讓腸胃溫度降低，和性寒的螃蟹一起下肚會導致腹瀉。

6.柿子：性寒柿子和螃蟹都是秋天的食材，但是不能一起食用喔!柿子中的成分若和蟹肉相遇，會產生妨礙消化功能的物質，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

(二)溫補食材

溫性食材遇上了性寒的螃蟹，會抵銷本身的溫補作用，所以不建議一起食用。

1.泥鰍。

2.羊肉。

(三)其他食材

1.地瓜：地瓜和螃蟹一起吃會導致腹瀉，甚至可能得結石。

2.花生：花生是較油膩的食物，遇到性涼的螃蟹容易造成腹瀉。

3.芹菜：吃完螃蟹後吃芹菜，會影響蛋白質吸收，降低兩者的營養價值。

4.茶：許多人會在餐後喝一杯茶來降低油膩感，但是茶並不適合在食用螃蟹後飲用!原因有兩個：

5.南瓜：南瓜和螃蟹一起吃並不會產生副作用，但會相互抵銷食材原有的營養素，因此不建議一起食用。

以上已經回答了西蘭花與蟹可以一起食用嗎的問題，相信現在大家都知道答案了。同時，我們也明白西蘭花可以和哪些食材搭配可以發揮它的優勢，哪些食物不能同蟹一起食用，要不然，會造成嚴重的後果。西蘭花與蟹不僅能一起食用，而且食用價值非常好，平常可以煮來食用。