學會區別他們對你沒有壞處|紅參是人蔘

說起人蔘，大家應該都是耳熟能詳的吧，雖然很多人沒有吃過人蔘，但是走進要點總看到過人蔘的。即便我們不知道眼前的人蔘屬於哪個品種，是真是假，但是人生的模樣還是深深的印刻在中國人的心中的，畢竟在中國的傳統之中，人蔘可以具有非常重要的地位的。

紅參是人蔘，學會區別他們對你沒有壞處

一、紅參是人蔘嗎

紅參為韓國高麗蔘，紅參是高麗蔘加工後的產品，紅參是精挑細選水參後，在不去其外皮(網狀組織)的狀態下，以蒸氣蒸並晒乾之，製成顯現淡黃色或褐色的人蔘。

高麗蔘不同的加工程式都會產生不同的人蔘，黑參就是通過精選之後的水參，以蒸氣或其他方法將水參蒸乾，並反覆進行九次，帶有黑褐色或茶褐色，同時降低了人蔘的燥性，產生了一般人蔘沒有的人蔘皁苷。而這個加工工序和時間都要比紅參多，功效更是要超過紅參好多，而且吃完還不上火，玉錦記的黑參精，就是對錦山黑參而成的成品可直接食用，除了黑參以外，還加入針葉櫻桃、藍莓等水果精華及低聚果糖等有益女性的水果精華，每次喝一包就可以。

所以紅參、黑參與人蔘既有區別又有相同點，相同點在於他們都屬於人蔘，紅參和黑參只不過是人蔘後期加工的產物而已;區別在於，紅參和黑參在加工的過程中產生了一般人蔘沒有的元素，但是在製作加工的過程中，將人蔘的燥性降低，產生了一般人蔘不具有的人蔘皁苷，提高了人蔘的功效。

二、紅參和人蔘的區別

1、製作方法不同人參我們都瞭解，它是人蔘經過乾燥處理後的根和根莖，可分為野生人蔘、林下山參以及園參，在市面上極為常見。但是紅參也和人蔘有一定的關係，它是人蔘經過高溫蒸制處理的根和根莖，所以它們從本質上是一種東西，只是經過不同的處理方法後得到，但是它們還是有有一定的差異。

2、氣味差異人蔘的香味比較獨特，很多人也吃過它，它的味道是甜中帶一點苦澀，而藥性也是偏溫性，適宜人群極廣。而紅參則沒有人蔘那樣濃郁的香味，它的香味較淡，不靠近仔細聞是聞不出來，味道雖然相差不大，藥性也是溫性。

3、功效區別人蔘和紅參本質上是一種藥材，但是不同處理方法也導致它的功效不同。人蔘的主要功效是改善體虛、、陽痿、宮寒、脾肺虛等問題，主要給人補充元氣，改善人體體質問題。而紅參主要功效是改善人體四肢寒冷、脈象微弱、崩漏下血等方面，所以在購買二者時要根據自身情況，才好對症下藥。

4、適宜人群區別既然它的功效有區別，所以適宜的人群也略有區別，人蔘主要是改善人體虛弱的情況，溫補效果好，所以適宜中老年人體虛、貧血、低血壓、糖尿病和神經衰弱的人群。而紅參主要治療一些症狀，有火大和勁足的特點，所以比較適合身體亞健康、身體疲勞、手術後病人、產婦或長期處於輻射區的人群。

看了上面這麼多關於人蔘和紅參的介紹，大家是不是都覺得大開眼界了啊，紅參是人蔘的一種。原來這人蔘果然不是那麼簡單的啊，居然還分為這麼多種類，而且彼此的功效也是相差了那麼多，這要是不瞭解的人吃錯了，可就耽誤大事了啊。所以大家在食用人蔘之前，一定要好好了解一下自己的身體適合吃哪一種哦。