黃花和黃花菜的區別

在影視作品或者日常生活中，我們經常可以聽到“黃花大閨女”這一句老話，還有一句叫做“黃花菜都涼了”的俗話，但是您知道嗎？在這兩句話中兩個都含有“黃花”，但是卻不是指同一種花。黃花大閨女的黃花指的是古代女子的一種裝飾，而黃花菜指的是萱草。今天我們就一起來看看黃花和黃花菜的區別。

一、黃花和黃花菜的區別

1、黃花

黃花為百合科、萱草屬多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一種調味配料蔬菜，花期8月，採摘期因品種不同而不同。含有豐富的蛋白質、 胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素，是席上珍品。四川栽培歷史悠久，分佈於盆周低山和丘陵區，其中渠縣黃花以色澤鮮亮，食味別緻，香氣馥郁、肉頭肥厚而最為聞名。而甘肅慶陽因氣候乾燥，光照充足，所產黃花色澤金黃，花棒粗壯，肉質肥嫩，不僅在國內市場上素享盛名，而且聲播海外。湖南省邵東縣也素有“黃花之鄉”的美譽。目前全國各地均有栽種。

2、黃花菜

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。黃花菜在中國南北各地均有栽培，多分佈於中國，秦嶺，南，湖南，江蘇，浙江，湖北，江西，四川，甘肅，陝西，吉林，廣東，內蒙古草原等地，四川的渠縣還被稱為中國黃花之鄉。邵東縣和祁東縣被命名為黃花菜原產地，甘肅慶陽生產的黃花菜，品質最為優良，遠銷海外。

二、黃花菜的營養價值

黃花菜的營養價值很高，每百克黃花菜乾品中含有蛋白質，14.1克，脂肪0.4克，碳水化合物60.1克，鈣463毫克，磷137毫克，鐵16.5毫克，胡蘿蔔素3.44毫克，核黃素0.14毫克，硫胺素0.3毫克，尼克酸4.1毫克等等。其中碳水化合物，蛋白質，脂肪，三大營養物質分別佔到60%，百分之十四和百分之二，其中磷的含量高於其他蔬菜

好了，以上就是今天小編為大家帶來的有關於黃花和黃花菜的全部內容了，聽了小編的介紹，大家是不是明白了黃花和黃花菜之間的區別了呢？其實，黃花和黃花菜這兩種食物的營養價值都非常的高，而且還十分的好吃，大家不妨買來試一試哦！