主料
輔料
具體步驟
1. 步驟都忘了拍照了 寫詳細一點哈 準備以上材料 芋頭切薄片蒸熟 大概30分鐘 芋頭不太好熟
2. 芋頭壓成泥狀 加入澱粉(糯米粉會更有粘性)
3. 加至不太粘手就不用加澱粉了 濃稠的泥狀就可以了
4. 揪成小劑子,壓成小餅狀,然後取一個上面弄上藍莓煉奶,塗勻,之後蓋一個,成夾心狀,這時也可以上油鍋炸成兩面金黃色成為芋頭餅,如果要做成糰子就揉成糰子狀上油鍋炸至金黃就可以了
5. 成品