這麼吃一定沒吃過|煮熟的龍蝦好吃嗎

龍蝦在生活中是非常的受歡迎的一種海鮮，我們都知道龍蝦全身上下都是寶貝，而且它們的營養價值是非常的高的，很多的餐館也會專門推出龍蝦這道菜，龍蝦是非常鮮嫩美味的哦。那麼大家知道龍蝦怎麼吃好吃嗎？跟著小編一起來看看龍蝦的做法吧。

一、煮熟的龍蝦好吃嗎

根據你要煮的龍蝦大小選擇一個適合的大鍋放入能沒過龍蝦的水和適量海鹽大龍蝦洗淨，冷水下鍋煮大概15-20分鐘在煮的同時你可以準備調料。老外喜歡蘸化了的黃油吃，我個人比較喜歡吃偏中國口味的，生抽加薑末加鹽加雞精加香油。煮熟之後用冷水隔著蝦皮沖洗一下，是為了讓肉質更緊緻。這樣子的味道是非常的鮮美好吃的。

二、龍蝦的營養價值

龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。

龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利，它對多種疾病有療效。

1.蛋白質

從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.脂肪

龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3.礦物成分

龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4.維生素

從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

5.鉀

龍蝦富含鉀，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

6.磷

龍蝦富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

7.鈉

龍蝦含有豐富鈉元素，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

8.銅

龍蝦富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

9.鎂

龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

以上就是關於煮熟的龍蝦好吃嗎的相關介紹了，龍蝦的製作方法還是非常的簡單的，不只有這一種的哦。像一些龍蝦麵也是非常的好吃的哦。大家有空的時候可以自己在家嘗試著做一做有關龍蝦的食譜。相信大家都會有收穫的哦。今天，就講到這裡了哦。