總有你喜歡的口味|各種味道的缽仔糕的做法

缽仔糕是什麼?相信很多看過港劇的朋友都知道，缽仔糕是港式甜品之一。缽仔糕的口味豐富多樣，不論你的口味偏好是什麼，都能在其中找到屬於你的味道。那麼，如此爽滑、暖胃的缽仔糕該怎麼做呢?下面小編就給大家介紹幾種五彩繽紛的缽仔糕的做法吧!

各種味道的缽仔糕的做法

一、紅豆缽仔糕做法

1.首先準備好粘米粉70g、澱粉50g、紅糖50g、紅豆一大把、飲用水210g。

2.紅豆要泡製一夜，第二天將泡好的紅豆煮至30分鐘。

3.把粘米粉和澱粉混合，加入一半飲用水攪勻。

4.紅糖加入另外一半飲用水中攪勻，煮開，再與粉漿合二為一。

5.準備好蛋撻磨具，將磨具放入蒸鍋內，再將紅豆分別放置到磨具中，再倒入漿液。

6.中火蒸25分鐘即成。

二、水晶葡萄乾缽仔糕做法

1.首先準備好木薯粉400g、澄粉100g、黃糖少許、水400g。

2.將兩種粉末混合，加入200g水攪勻。

3.再將剩餘的水倒入其它容器中，加入黃糖，放灶上加熱，使其徹底融化。

4.將磨具放入蒸鍋，把葡萄乾分別倒入磨具中，再倒入調好的糖漿和粉漿，攪拌勻。

5.武火蒸15分鐘即成。

三、綠豆缽仔糕做法

1.準備好綠豆一大把、白砂糖50g、木薯粉400g、澄粉100g、水400g。

2.將綠豆泡幾小時後，將其煮熟。

3.再把糖加入100g的水，煮成糖水。

4.將兩種粉混合，加入300g水攪拌勻，再與糖水混合。

5.把小陶瓷碗放在蒸鍋上，文火把水燒開後，再放入綠豆，加入糖粉漿液，文火蒸25分鐘即可。

通過以上了解，各種味道的缽仔糕的做法，大家都學會了嗎?其實，缽仔糕的做法還是相對容易的，上面教給大家3種缽仔糕的做法都相差不遠，只要學會了一種，做其他口味的缽仔糕就輕而易舉了。相信你那麼聰明，這些簡單的缽仔糕的做法肯定是難不倒你的！