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小雪的由來

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.72W

小雪顧名思義就是雪下得不太大,是二十四節氣中的二十節,這也是小雪的由來的原因之一。大概是在11月22或23日開始下起小雪,這事,雖說是小雪,但也一定要保暖。南方的某些地方可能下一點雪或者無,但是北方的話,過幾天就會下暴雪,一定要注意。

小雪的由來

一、小雪的由來

“小雪”是反映天氣現象的節令。“小雪”時值陽曆11月下半月,農曆十月下半月。雪小,地面上又無積雪,這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說,到“小雪”節由於天氣寒冷,降水形式由雨變為雪,但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少,雪量還不大,所以稱為小雪。因此,小雪表示降雪的起始時間和程度,小雪和雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

二、飲食風俗

1、醃臘肉

小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

2、吃餈粑

在南方某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

小雪的由來 第2張

3、晒魚乾

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始晒魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

4、吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

今年農曆小雪之際,湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民,用剛剛殺年豬的新鮮豬肉,在家中烹飪土家族傳統美食“刨湯”,準備用來款待親朋好友

三、養生

1、注意潤燥

(1)適當開窗通風,以保持室內的空氣流通和溼度,遠離乾燥和流感。

(2)對有晨練習慣的老年人來說,最好將鍛鍊安排在日出後或者午後。

2、多吃含葉酸的蔬果抗抑鬱

(1)要保持愉悅心態,可以經常參加一些戶外活動以增強體質,多晒太陽。

(2)要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。

小雪的由來 第3張

在得知小雪的由來之後,在小雪到來的那一刻,不同的地區有不同的風俗習慣,大部分人都會選擇吃臘肉飯、嗮魚乾等等之類,同時也要注意養生,適當的保持室內空氣流通,多吃一些新鮮的蔬菜維持自己身體的維生素C。

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