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這些你一定不知道|鎮江好吃的有哪些

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:5.65K

隨著我們生活水平的提高,越來越多的人對大千世界是感到非常的好奇的。所以慢慢的也有很多的人愛上了旅遊,更是有不少旅遊行業大大的興起了。我們每到一個地方,最先開始品嚐的就是當地人民認為好吃的特色的食物。那麼你知道鎮江有什麼好吃的嗎?

鎮江好吃的有哪些,這些你一定不知道

一、鎮江好吃的有哪些

1、發糕

發糕糯糯軟軟,有點甜,無論是當早點還是下午茶,都是極佳的選擇。在包子鋪一般都能買到。還有一種長條的發糕,更加好吃,偶爾在斜橋街會看見有人騎車叫賣,是否能買到全憑運氣。

2、餈粑

現在大概這樣的餈粑只有油炸攤子可以買到了,這種餈粑不同於飯店裡那種蘸紅糖的餈粑,這種在油鍋裡滾過的餈粑,表面酥黃有些嚼勁,內面柔軟,越吃越香,一般賣餈粑的地方都有油墩子,兩個都是下午茶的好搭檔哦。

鎮江好吃的有哪些,這些你一定不知道 第2張

3、餛飩

大金鍊子小金錶,一碗餛飩沒的跑。鎮江人愛吃餛飩,無論是小餛飩攤還是小店面,來吃的食客有開著大奔寶驢卡宴,也有騎著腳踏車推著買菜籃子的,有頭髮油光鋥亮的小青年,也有揣著小錢袋一毛一毛擺在桌上結賬的阿婆。嗯,這是屬於我們鎮江人的記憶......

4、飯糰

粢飯糰小時候總吃,非常喜歡甜口黑芝麻加油條,用糯米蒸製成飯,包著熱熱的油條捏緊,或加入肉鬆,鹹鴨蛋等配料,美味又實惠。軟,韌,脆,邊吃邊捏,別具風味。

5、油墩子

油墩子又叫蘿蔔絲餅,通常出沒於大小菜市場周邊以及中國小旁邊,規律就是你想吃的時候就不出攤,沒空買的時候總是隨處可見。

放上一隻煤爐,支一口小鐵鍋,鍋內冒著熱氣,旁邊放著一大盆稀麵糊和一大盆拌了蔥花的蘿蔔絲。實打實的蘿蔔絲和蔥花,面皮焦黃酥脆、裡面的蘿蔔清香脆爽,滿滿的料!好吃到沒朋友!

6、煎餅

“老闆,帶我來兩個雙面雞蛋,少甜醬多鹹醬少辣椒蒜蓉醬,帶我少放滴個韭菜末子海帶絲,不得韭菜末子就來滴個蔥花,要有香菜弄滴個香菜,包火腿和半根油條,火腿一定要是王中王哦”

每一個煎餅攤子老闆都得有超強的記憶力以及心算能力。

二、飲食文化

1、鎮江鍋蓋面鎮江美食有“三魚、三怪”之稱。“三魚”即“長江三鮮”鰣魚、刀魚、河豚;“三怪”則為餚肉、香醋、鍋蓋面,以“鎮江三怪”最為出名,有俗語;“香醋擺不壞,餚肉不當菜,面鍋裡面煮鍋蓋”。

2、鎮江高檔特色菜餚皇家食譜“乾隆御宴”獨具特色。

3、鎮江著名小吃蟹黃湯包,皮薄、湯多、餡飽、味鮮。

鎮江好吃的有哪些,這些你一定不知道 第3張

以上就是關於鎮江好吃的有哪些的介紹了,雖然不是很全面,但是鎮江是一個非常美麗的地方,如果大家在時間上允許的話,小編建議大家可以自己去嘗試一下哦。還有鎮江的美食是非常多的,絕對不知有小編介紹的這幾種哦。更多的等你們去探索哦。

Tags:好吃 鎮江