現在知道很不晚！|白蝦營養價值有哪些

白蝦營養價值有哪些？現在知道很不晚！白蝦是蝦的一種，也是非常非常常見的食材，對於吃貨來說，一個星期不吃白蝦就難受，因此，在市場上白蝦非常的常見，賣白蝦的也非常多。那麼，白蝦如從好吃有沒有營養價值呢？怎麼樣才能不浪費食材又能做出美味的家人愛吃的白蝦來呢，一起來了解一下吧！

【健康食譜】白蝦營養價值有哪些?現在知道很不晚!

一、白蝦簡介

蝦主要分為淡水蝦和海水蝦，蝦的肉質肥嫩鮮美，使之既無魚腥味，也沒有骨刺，老幼皆宜。蝦肉有營養強壯作用，歷來被認為是美味、滋補壯陽的佳品。本文將著重介紹蝦的營養價值及功效。

一、白蝦的營養價值

1、增強免疫力

100克可食用蝦的熱量為93千卡。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。 增強免疫力

2、降壓降脂

蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。

3、鎮靜作用

蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有效防病

（1）蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、面板不適以及精子畸形等病症。

（2）蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

（3）蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。

（4）銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

（5）硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。

白蝦營養價值有哪些？現在知道很不晚！以上就是小編有關“白蝦營養價值與白蝦做法”的已經為大家詳細介紹了，看完文正是不是感覺很好做呢，趕緊動手做起來吧。最後，感謝您花費幾分鐘的閱讀，如果，想了解更多健康常識請關注我們吧！