竹筍湯做法你知道嗎

夏季的熱浪會影響胃口，吃太多的冷飲也是會影響胃口的，尤其是在這麼熱的天氣裡，總是想不停地往嘴巴里塞一些冰冰涼涼的食物，但是吃了太多的冷的食物，胃會不舒服，這時候我們最需要的就是一碗熱乎乎的竹筍湯，來緩解一下，下面給大家說一下竹筍湯做法。

竹筍湯做法你知道嗎

竹筍湯是一道以海菜、竹筍為主要食材製作的美食。

一、主要食材

冬筍

二、材料

材料冬筍200克，海菜100克，蘿蔔苗100克調味料鹽1大匙，味精1小匙，日式醬油半大匙，魚露少許

三、竹筍湯做法

1、冬筍洗淨後切片;海菜，蘿蔔苗分別洗淨。

2、鍋中加水，放入冬筍及所有調味料用大火煮開。

3、放入海菜、蘿蔔苗，至水再開即可起鍋。

四、吃竹筍的好處：

1、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

2、開胃健脾

筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。

3、 清毒消痰

竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助於清熱解毒，消痰止咳。

4、靜心散熱

竹筍被譽為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁症狀等有輔助治療功效。

5、激發腦的潛能

竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。

6、降三高

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

7、寬胸利膈、通腸排便 竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌。

8、鮮筍營養價值高，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鎂等人體需要的成分。

相信大家看了小編寫的這篇關於竹筍湯做法的文章，大家都打著精神躍躍欲試了吧。小編現在也是么，想著趕緊來一口新鮮的竹筍湯，美味又可口，還暖胃。竹筍的優點也有很多，看了這些優點更加迫不及待的想要嘗一嘗這麼美味的竹筍湯了呢。