白果的營養價值有哪些

乾貨種類繁多，有很多的美食，比如杏仁，核桃，瓜子等等，但是在這些種類當中，我認為白果的口碑最好，因為它不僅好吃還有很多優點，富含很多的營養，想要打發時間的時候，就可以吃一些這樣的食物，但是有些吃多了對身體不好，所以小編給大家推薦白果。

一.白果的營養價值有哪些

1.中藥白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

2.白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤面板、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

3.白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

4.白果可治療痤瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

5.白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

二.白果的外觀

1.白果(學名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮(殼)質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

2.橢圓形移動圖冊，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白

色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮(殼)質硬。內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯。味甘、微苦。

三.白果的營養成分

1.我們在生活中經常能夠吃到的白果這種食物不僅非常的美味了，並且營養價值也是非常高的了，當然了，我們許多的朋友們也是非常喜歡吃白果的了，其實白果也是一種營養豐富的高階滋補品了，白果中含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白等等這些營養物質，所以我們是可以經常食用一些白果的。

2.白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

大家從上面就可以得知白果的營養價值，是一種非常健康的食物，在好吃的同時又富含很多營養，這對於我們人體來說是非常可觀，非常具有價值意義的，白果的價格也不是十分昂貴，對於喜歡吃乾貨的朋友們，非常值得推薦，但是所有東西吃多了都不好，大家一定要控制。