每個地方都有特色美食.那麼長春這個城市有哪些美食呢?沒有去過這個城市的人們,可能不太瞭解.長春的美食那可是雙絕呀!不止味道上面可口,就連樣子也美觀.是不是想要了解一下長春的美食呢?不急,以下小編,為大家所整理了長春的美食,希望大家能夠喜歡.
一、長春美食有哪些
1、雪衣豆沙
雪衣豆沙是傳統長春小吃，據說已經有上百年曆史了，基本上很多遊客到了長春都回去吃。雪衣豆沙主要原料有紅豆、雞蛋、白糖等等。雪衣豆沙色澤白淨，一般撒上白糖一起吃，香甜可口，雪衣豆沙形狀是球狀，鬆軟可口。
2、醬骨頭
醬骨頭是地道的東北風味，在其他的城市很難吃到，就算能吃，口味也不一定地道。醬骨頭是傳統美食，在長春很多老字號都有賣，其中有一家王記醬骨頭在當地很有名，醬骨頭也有不同的種類，主要有脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓，醬香可口，他家特製的土豆醬非常好吃，也是他家的特色。
3、幹豆腐串
幹豆腐串是什麼呢?就是將幹豆腐穿成串，然後配上雞湯一起燉，豆腐裡面有了雞湯的香味，口感鮮香，很多人都喜歡吃，當地人都喜歡買上一份，一邊逛一邊吃，風味獨特。幹豆腐串最有名的是老韓頭豆腐串，豆腐串因為分量並不多，所以味道也比較清淡，然後根據自己口味新增調味料。
4、長春醬肉
長春醬肉是長春有名的菜餚，這是特色東北菜餚，長春醬肉肥而不膩，吃起來瘦肉不柴，得到了很多人的喜愛。長春醬肉主要用五花肉做成，獎項口味，可以存放很長時間不會變質，味道好。
二、長春美食醬骨頭做法
1、把棒骨用水浸泡幾次，把血洗淨;
2、準備蔥，姜，花椒，大料，香葉，肉桂，幹辣椒
3、燒鍋開水備用，用電飯鍋的話夠沒過骨頭就可以;
4、另起火，冷水下骨頭，大火開鍋多飛一會
5、把骨頭撈出，放入燒好的開水裡，蓋蓋子煮一個小時
6、放入半碗海天黃豆醬，顏色有點淺，我又放了點老抽，蓋蓋子繼續煮大概一個小時，用煤氣煮，一定要看著鍋，不要讓醬糊鍋，煮爛後湯汁要保持剩骨頭的一半左右
7、不著急吃，蓋上蓋子，湯汁泡的時間越久越好吃
長春美食,種類多,不同地區的人們,到了長春都可以挑選到自己喜歡的美食.而且長春的美食,都有了很多年曆史的傳承,相信可以帶給人們舌間上的享受.而且去到了長春,這些美食,可要吃一遍,才對的起自己的這番行程.怎麼樣這麼多的長春美食有沒有打動到你呢!
千里飄香谷
