現在的人，很多都喜歡一邊旅行一邊吃美食。這樣既能欣賞到當地的美景又能品嚐到當地的美食，這樣才算切身體會到當地的魅力所在。那麼，愛旅行愛美食的你是否有去過江西宜春呢？是否清楚江西宜春的美食呢？今天，小編就在這裡給大家分享一下江西宜春的當地美食！
宜春美食
一、五香雞
五香雞，是江西省宜春市宜豐縣的傳統特色美食之一，因其具有五香濃郁的特點而得名。宜豐五香雞主要以雞、大頭菜、醬油、料酒、味精、生薑、蔥段、八角、鮮湯等為原材料烹食。成菜色澤鮮亮，造型美觀，吃起來清香味美，肉質酥爛，皮脆骨香。
二、宜豐鬆肉
宜豐鬆肉，是江西省宜春市宜豐縣的傳統特色美食之一。宜豐鬆肉主要製作原料有新鮮豬肉、薯粉、雞蛋、香菇、味精、精鹽、姜、蔥、醬油等。將豬肉切成塊狀，加入調味料拌勻醃製一段時間，然後用筷子將肉逐塊夾入七層熱的油鍋中炸至金黃色起鍋。鬆肉起鍋後就可以食用，也可以加入調料上鍋蒸或炒著吃。吃起來肉質酥爛，鬆軟可口，香味濃郁。
三、炒扎粉
炒扎粉，是江西省宜春地區的著名特色小吃之一。宜春扎粉是以大米為原料，經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等工序做成幹米粉，晒乾後的米粉捆成一紮扎的，故稱扎粉。炒扎粉前，將扎粉用溫水浸發至手捏不易斷，洗淨瀝乾水。豬油入鍋燒至六層熱時，依次倒入瘦肉絲、蒜苗、小白菜煸炒，再加入少許湯料、醬油、紅椒末，成金黃色後，放進扎粉拌炒，最後加入胡椒粉、薑絲、味精、香油拌勻起鍋。
四、包圓
包圓，是江西省宜春市銅鼓縣的特色小吃之一。包圓外皮是由芋頭去皮煮熟搗成泥狀，加入適量紅薯粉拌勻糅合製成。餡心是由臘肉、冬筍、雞肉、香菇、火腿、蓮子、精鹽、醬油、味精等為料炒制而成。包圓可以用手捏成圓形、半圓形、三角形等各種形狀。上籠經旺火蒸熟後，吃起來軟而不粘，鮮香可口，令人回味無窮。
五、麻餈
在秋天稍微天冷時，騎著三輪車、載著大鐵皮桶的大叔大媽們走街串巷開始叫賣一種糯米做的小吃——“麻餈”。站在秋風蕭瑟的街頭，捧著熱氣騰騰的麻餈，微粘的糯米和著純香的黃豆粉，少許的砂糖帶出一絲淡淡的甜，那種從嘴到胃的溫暖與舒適是無法形容的美。
看了怎麼多，大家知道宜春美食都有哪一些了嗎？你是不是已經饞著不行了呢？宜春的美食多種多樣，我相信其中一定會有那麼一兩道讓你念念不忘的菜餚！小編還要在這裡說一下，雖然宜春美食眾多，可也不能暴飲暴食哦，飯後大可喝一點發酵型的酸奶，有助於消化吸收，保護我們的身體！
千里飄香谷
