長春美食有哪些

1、白肉血腸：用豬肉、血腸作為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，吃了一碗還想再來一碗。

2、蹄花：蹄花即豬蹄，新鮮的豬蹄加上特定的配料，用小火慢慢熬製，熟了的蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是完美的下酒菜。

3、雪衣豆沙：此菜主料選用豆沙，用蛋泡糊在上面蓋過，主要採用油炸的方式做成。成品看起來和棉桃神似，形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，是很好地甜點。

4、炒肉拉皮：原料主要是豬精肉、綠豆澱粉和蔬菜，加上多種不同的調味品，然後快速輕輕攪拌。他口味主要是酸辣味。它菜色澤鮮豔，酸辣適口給你不一樣的味覺體驗。

5、茸蘑湯：把新鮮的松茸蘑加入大骨高湯裡面，然後用文火慢慢熬，熬至糖呈現乳白色，這個湯可謂是鮮美至極，香氣四溢，讓你吃了還想再來一碗，喝他個四五碗都不多。