鮮牛奶煮多久才能喝呢？

鮮牛奶煮多久才能喝呢？鮮牛奶並不是咱們買的盒裝或者袋裝的牛奶，像這種經過加工的牛奶，之能事加溫，如果溫度過高就沒有一點營養價值了，畢竟是經過高溫消毒的。而鮮牛奶就是新鮮的沒有經過任何加工的牛奶，一般人都認為鮮牛奶更有營養價值，那麼究竟鮮牛奶要煮多久呢？

鮮牛奶煮多久才能喝呢

現在很多人都喜歡購買新鮮的牛奶，感覺新鮮的牛奶，營養價值高，而且也沒有其他的新增劑。但是新鮮牛奶購買以後回家需要經過煮制才能飲用，你們知道生牛奶應該怎麼煮嗎?一會我會把煮生牛奶的正確方法寫出來，想喝新鮮牛奶的朋友可以認真看一看。

1、煮牛奶要注意溫度(大火煮牛奶沸騰後離火)

煮牛奶時不能溫度過底，不然會讓牛奶中的營養成分流失，也起不到殺菌的作用。正確的煮牛奶方法是把牛奶放在奶鍋中，用大火加熱煮開，然後關火，過一會再開火煮開，如此反覆3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以後降溫就能飲用。

2、煮牛奶不能長時間沸騰

煮牛奶時不能讓它長時間沸騰，因為牛奶在煮制時如果長時間沸騰，會產生一種含焦糖，這是一種可以致癌的成分，人們食用以後會對身體不利，讓癌症高發，危害身體健康。因此煮牛奶時，它沸騰以後就要及時關火。

3、煮牛奶不能加糖

很多人煮牛奶時為了改變口感喜歡加一些糖類，其實這麼做並不對，因為牛奶中的氨基酸與糖在高溫的環境中會形成一種果糖氨基酸，它是不容易被人體吸收的，如果想改變牛奶的口感，可以在它煮好降以後再把白糖放入調勻，然後再喝，口感也是比較不錯的。

生牛奶含一定數量的微生物，甚至致病菌，而且在擠取、裝桶、運輸過程中很容易被細菌汙染，不可直接飲用。如果喝的話須要先煮熟煮沸。生牛奶一定要煮沸三次才能飲用，否則存活下來的細菌侵襲人體，會導致細菌感染、發燒、痢疾，或面板過敏等病。

此外，牛奶中還含有一些極不穩定的磷酸鹽成分，在高溫下這種酸性磷酸鹽會轉化成不溶性的中性!磷酸鹽沉澱下來，影響牛奶的質量。因此，牛奶不要用文火煮，適宜用旺火煮，但不要長時間用高溫煮。

鮮牛奶煮多久才能喝呢？其實上面已經說過了，鮮牛奶要怎麼煮才能更好地保留自身的營養價值並且消滅所含有的細菌和滋生物等，個人認為，喝牛奶對於健康而言是非常好的，但是如果不是熟悉鮮牛奶的煮制方法的話，可以選擇市面上的一下高鈣等牛奶，也是可以的！