蘋果薑餅人怎麼做|蘋果薑餅人的做法

“蘋果一定要選大一點的蘋果，夠模具大。最重要的是焦糖一定要弄好，我在倒色素的時候不慎倒出來了一身都是，囧了，手忙腳亂的然後焦糖沒弄好，就失敗了。又重新熬過焦糖，第二次果然比較上手。本來打算再做一款巧克力的，剛好巧克力沒有了，就沒做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果薑餅人的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把擠檸檬汁備用

• 3、蘋果削皮，切成大概1.5cm的厚度，用模具印出薑餅人

• 4、泡入檸檬水裡面

• 5、煮焦糖

• 6、加入紅曲粉或者食用色素

• 7、薑餅人蘋果用廚房紙印幹，插入竹籤

• 8、澆上糖漿

• 9、用裝飾糖裝飾

小竅門

1.可以不用色素，直接焦糖色，也可以用苦甜巧克力
2.掛糖漿的時候最好糖漿夠多，把蘋果浸一下拿起來
3.檸檬汁是為了讓蘋果不變色