黑糯米渣子粥怎麼做|黑糯米渣子粥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑糯米渣子粥的做法步驟

• 1、兩個黑糯玉米用擦子擦碎。

• 2、擦好的黑糯玉米碎重353g。

• 3、加入1千克的水。加水多少與糯玉米的成熟度有關，玉米嫩的時候就少加水，成熟的時候就多加水。另外喜歡喝稠粥的就少加，喜歡喝稀粥的就多加。

• 4、中火加熱，用勺子不時沿鍋底攪動攪動，成熟的黑糯玉米澱粉含量比較高，容易糊鍋。

• 5、鍋快開時，要注意關小火，可通過攪拌來防止溢鍋。或者提前在手邊放一點涼水，防止溢鍋時攪拌壓不下沸騰的湯汁，這時往鍋裡倒一點涼水，泡沫立刻就下去了。

• 6、鍋開後大約煮5~6分鐘就好了。

• 7、營養豐富的黑糯玉米大碴子粥就做好。