“為什麼叫“四好甜品”呢？鐺鐺，就是好吃好做好看好營養咯~~~
瞧我還給它起了個美麗的名字：雙雪~~~其實說白了，就是雪蓮子，雪耳。。
嘿嘿，小夥伴們有沒有失望？
雪蓮子，又叫皁角米，是一種低熱量高營養的食材。雪蓮子分為單莢和雙莢兩種，單莢的比雙莢的稍貴（單莢的一斤大約200塊左右吧）。但我個人比較推崇單莢的，感覺單莢的泡發係數更大，膠質更多，煮好後的口感也更加軟糯哦~~
雪耳，就是銀耳啦。這個食材就比較常見了，價格也便宜。但滋潤補水的功效卻不容小覷，可謂是“平民燕窩”！
木瓜，眾所周知的美容豐胸上品。紅棗，補血益氣，滋陰養顏。
四樣食材組合在一起，便是今天所要介紹的這一款甜湯了。
這款湯水做法很簡單，根據食材的不同特性，分時下鍋燉煮即可。
只是這次凹了個造型，將木瓜對半剖開，去籽之後，直接放入煮至8成熟的雙雪紅棗羹，然後再隔水蒸。
半片木瓜的樣子像是個小船，實在很有愛呢~~”
1、準備好全部食材；
2、紅棗洗淨，用清水泡一會兒。雪蓮子清洗乾淨，提前一晚泡發；
3、泡發好的雪蓮子體積膨脹5倍，呈現透明狀；
4、銀耳，加適量清水泡發，去老根，分小塊。；
5、泡發好的銀耳和雪蓮子，瀝乾水分，加入砂鍋中；
6、加入足量清水，大火煮開後轉小火；
7、，燜煮1個小時左右，至湯汁粘稠，銀耳酥爛；
8、加入紅棗，繼續煮10分鐘；
9、木瓜對半切開，用小勺挖去黑色的籽；
10、如果感覺不平穩，可以將背面稍稍削去一小塊；
11、或者將木瓜放在碗中；
12、放入雙雪紅棗羹，適量冰糖；
13、上蒸鍋，大火加熱，上汽後繼續蒸10~20分鐘；
14、取出即可食用。
1.雪蓮子一定要提前泡發，最好是提前一晚。泡發的時間越久，後面煮的時間就越少。相對的，泡發的時間短的話，就要多煮多燜一會兒；
2.糖的量根據自己喜歡調整，也可以蒸好後再加蜂蜜或者煉乳。如果加蜂蜜，記得要等蒸好稍涼再加，以免過高的溫度破壞了蜂蜜的營養；
3.最後蒸的時間，也要根據實際情況來調整。木瓜如果比較熟，可以少蒸一會兒。總之，蒸的時間越久，木瓜就越軟糯。
千里飄香谷
