“秋天到了,空氣中水分減少,人們出現的咽乾鼻燥,脣乾口渴、咳嗽無痰、面板乾燥等現象被稱為“秋燥”而梨則有很好的改善作用。
酒雪梨一款清火潤喉,滋補養顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉功效,非常適合秋天吃。雪梨加入紅酒燉煮成冷盤紅酒雪梨片,梨色紅亮酒香爽脆,有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香,風味獨特,美味異常!”
1、所需原料。
2、雪梨削去皮。
3、對半切開。
4、挖去中間的梨核,去掉果把。
5、處理好的雪梨放入小鍋中。
6、加入適量小龍船乾紅葡萄酒。
7、至大概淹沒梨塊即可,開火。
8、加入冰糖塊。
9、煮沸後小火燉約20分鐘。
10、期間把雪梨多翻幾次。燉至鍋中紅灑非常少時即可關火。
11、加蓋燜約10分鐘。
12、取出切成片,裝盤。
13、把鍋中剩餘的紅酒汁澆入雪梨片中。
14、趁熱食用或者入繼續醃上一夜,都一樣美味喲!