芒果酒香沙冰雪糕怎麼做|芒果酒香沙冰雪糕的做法

“芒果加上一點點酒，還添加了一點椰漿，味道更香醇了，我不喜歡那種純的雪糕，夏天還是要吃點冰的才爽，所以應該叫冰雪糕，當然雪糕還是佔主要部分。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果酒香沙冰雪糕的做法步驟

• 1、將兩個芒果剝皮用機器攪成碎末。

• 2、把蜂蜜，椰漿和白蘭地或者朗姆酒放進芒果中攪拌均勻，然後用保鮮袋封號放進冷藏備用。

• 3、把雞蛋和綿糖，牛奶放入乾淨的鍋中然後開小火，不斷的攪拌，直到微沸騰就關火。

• 4、起鍋後立刻加入淡奶油，但是要慢，要不斷攪拌，再加入香草精華。

• 5、待液體稍涼後將芒果取出然後放入液體中攪拌均勻。

• 6、倒入容器中，入冰箱冷凍。

• 7、冷凍約在5個小時以後，取出攪拌後再入冰箱。後面可以每隔3個小時取出翻拌。