日本草莓牛奶羊羹怎麼做|日本草莓牛奶羊羹的做法

“抓住草莓季的尾巴，來一餐高顏值又低脂解暑的小甜點吧！草莓+椰汁+牛奶！成品涼涼的沁人心脾又不凍牙齒，做法很簡單哦～”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日本草莓牛奶羊羹的做法步驟

• 1、草莓洗淨切丁，大的草莓切成4份稍微小點的切成2份。

• 2、牛奶、椰汁和白砂糖混合均勻，15g吉利丁粉稱好。

• 3、把混合液體倒進鍋裡，開小火，再一點點的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，中途關幾次火預防液體煮開，這個過程會比較久，大家要有耐心。

• 4、把煮好的液體倒入容器內，再把草莓一個一個擺在液體的上方，草莓不會沉下去，會浮起來的。

• 5、冷卻後蓋上保險膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷凍室至沒有流動液體（大概1.5-2小時）

• 6、拿出來的草莓布丁冰冰涼涼的，又不凍牙齒，椰味香濃。

小竅門

另外集中回答大家的問題:
1.請問吉利丁粉是不是加上就比較軟？椰汁起什麼作用？
吉利丁粉是為了凝固，這個量軟硬剛好，椰汁就是為了多一股椰香味，可以替換成椰汁椰奶，實在沒有直接用牛奶也行，不過口味會差一點。

2.可以用吉利丁片麼？
吉利丁粉和吉利丁片都可以。


3.是不是也可以放其他水果？
是的，什麼水果都能放，看你喜好。