奶凍杯怎麼做|奶凍杯的做法

“一提到甜點，有的人說我沒有烤箱啊，放心，這款小甜點不用烤箱的，它不像麵包那麼麻煩，它所需要的食材也不多，製作更是不復雜，稱一稱，攪一攪就好了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶凍杯的做法步驟

• 1、現來準備所需要的食材，將其準確稱重。

• 2、吉利丁片放到涼水裡，將其泡軟。

• 3、牛奶、淡奶油、糖一起放入奶鍋裡，小火加熱至大約40度左右，然後把泡軟的吉利丁片放進去，快速攪拌至融化，關火，注意溫度不要過高，不然會影響吉利丁片的作用。

• 4、再把混合液倒入之前準備好的容器中，入冰箱冷藏2個小時以上，至凝固，取出即可食用。

小竅門

1、吉利丁片要用涼水來泡軟，如果用熱水就會化掉了。
2、牛奶等混合物不需要加熱的太熱，太熱也會影響吉利丁片的凝固。