香甜木瓜沙拉船如何做簡單又美味|一帆風順

主料

輔料

具體步驟

1. 木瓜洗淨檫幹後剖開去籽，將木瓜果肉用挖球器挖成球型（我沒有挖球器，用烘焙劑量小勺挖的，所以形狀上不如掛球器刮出來的圓），外殼留下備用。

2. 生菜洗淨瀝乾水後切成絲（生菜一定要瀝乾水，否則沙拉水水的不好吃），小黃瓜洗淨，切成片，蘋果去皮及核後切成丁備用。

3. 將生菜絲放入木瓜核內鋪底，先淋上蛋黃醬和煉乳，再放入木瓜球，小黃瓜片與蘋果丁，最後淋上酸奶即可。

烹飪技巧

１，帆的製作：用一根牙籤插一片橙皮，即成。２，蘋果切完丁後可以泡在淡鹽水中或者檸檬水中防止其氧化變色。３，蛋黃醬中加一點點煉乳，是使沙拉美味的祕訣！４，因為蛋黃醬比較“肥”，所以只用一點，再補充些酸奶來代替，不僅減肥，而且還有乳酸菌，開胃有益！５，木瓜船中的食材可以*選擇，隨意變換。比如做個海鮮沙拉，就成了海鮮船。比如做個夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。