準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 :
500 粉絲 :
50青椒紅椒 :
200 輔料
姜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 胡椒粉 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 將蝦洗淨,並從頭至尾剖成首尾相連的兩半
2. 粉絲用開水泡發,姜蒜切末,青椒紅椒切細粒
3. 將蝦在盤內排放整齊
4. 粉絲瀝水,加入鹽、胡椒粉、姜蒜,拌勻後鋪在蝦上,上蒸籠蒸熟
5. 鍋內放油,再放入青紅椒炒片刻,出鍋撒到蒸熟的蝦盤上(喜歡吃生一點的可以不炒)
6. 澆上燒熟的油即可