冬蟲夏草枸杞湯怎麼做|冬蟲夏草枸杞湯的做法

“很多次都想把這道湯跟大家一起分享但是每次都沒把程式拍下來，今天就不偷懶了，也不辜負媽媽老遠的從老家帶給我的‘雞公碗’一起上陣。這雞公碗今天總算是開張了。。。

這道湯味道很清淡，燉了兩個小時味道很鮮甜也沒放鹽因為用大排燉的所以很入味。家裡小孩大人都可以喝，一年四季哦。。。

冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用；蟲草酸能改變人體微迴圈，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬蟲夏草枸杞湯的做法步驟

• 1、冬蟲夏草先泡在水裡，5分鐘後用小牙刷輕輕的把泥沙刷乾淨然後洗淨就可以了。

• 2、大排略微焯水後取出，準備燉盅裡放入適量的水。

• 3、把大排放入燉盅裡。

• 4、把枸杞和冬蟲夏草一起放入蓋上蓋子

• 5、大火燒開後轉小火燉2個小時即可。

小竅門

如果家裡有電燉鍋的可以用電燉鍋。