1、將所有配料洗淨,切成小方塊。
2、對蝦洗淨備用。
3、鍋內倒入花生油(儘量多一些)燒熱,下入姜、花椒、大蒜、辣椒,爆出香味。
4、依次下入洋蔥、青椒、紅椒、香菇,翻炒片刻,最後將對蝦放入鍋中,放入鹽、料酒、醬油,繼續翻炒至蝦變色。
5、出鍋。