正宗內蒙燉羊肉怎麼做|正宗內蒙燉羊肉的做法

“超過武勝羊雜割的羊湯一千倍，超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

正宗內蒙燉羊肉的做法步驟

• 1、2斤羊肉入砂鍋，倒入清水把肉淹住，開大火煮開。

• 2、將浮沫撈乾淨。

• 3、轉小火。放入40顆花椒，一根大蔥。一根小紅幹辣椒。

• 4、羊肉八成熟時。放入少量鹽。小火慢燉。

• 5、小火煮1小時左右。嘗下肉和湯的鹹淡。淡再補鹽，繼續煮，中間湯要是熬少了。記住要用熱水補湯。