“豌豆含有膳食纖維,還含有其他的維生素和礦物質,含有止杈酸、赤黴素和植物凝集素等物質,具有抗菌消炎的作用,豌豆含的粗纖維能夠促進大腸蠕動。豌豆性甘平,歸脾、胃經,一般人均可食用。
100g食用蝦中,含20.6g蛋白質,0.7g脂肪,以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。
”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豌豆蝦米的做法步驟
1、豌豆入沸水中煮一分鐘。
2、撈出豌豆涼鹽水中浸泡5分鐘。
3、白米蝦入油鍋爆炒兩分鐘。
4、倒入豌豆炒一分鐘,加入適量水澱粉即可起鍋。