蜜汁檸香蘿蔔的做法 清脆微甜的蜜汁檸香蘿蔔 蜜汁檸香蘿蔔怎麼做

“中國是蘿蔔的故鄉，栽培歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。蘿蔔能產生一種干擾素，這種干擾素能夠抑制癌細胞的生長。但是蘿蔔必須生吃，而且食用後半小時內不得進食。每次食用１００——１５０克。白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、心裡美蘿蔔都可以，但是胡蘿蔔不行。
白蘿蔔生吃不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。促進消化，有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。
蜜汁蘿蔔是一道醒酒小菜，其特點是做法簡單，口清脆微甜，爽口清嗓。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁檸香蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨。

• 2、切成大片。

• 3、用花型模，切成花。

• 4、水蘿蔔切成圓柱形。

• 5、用水蘿蔔圓柱按在白蘿蔔花上，留下痕跡。

• 6、沿著圓形痕跡，用刀可出圓孔。

• 7、用刀在水蘿蔔圓柱上切出與白蘿蔔同樣厚度的原片，填充在白蘿蔔的圓孔中。

• 8、把整形好的蘿蔔片放在盤中，擠上檸檬汁。

• 9、淋上蜂蜜即可。

小竅門

白蘿蔔較為寒涼,所以正在服用中藥者不宜食用，身體虛弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白蘿蔔,熟吃比較好。