1、看看原料吧
2、豆腐切小塊,香菇洗淨去根,木耳掰小朵。
3、鵪鶉蛋煮熟剝皮。
4、鍋中放鹽,用鹽水焯豆腐。
5、蔥姜熗鍋。
6、炒出香味,放入料酒,醬油,蠔油,鹽,加水。
7、放入豆腐,鵪鶉蛋,香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8、等豆腐入味,收幹湯汁兒,放入味精,香油。
9、出鍋前放入煮熟的青豆即可。
10、看看成品吧