1、主料:豆腐、白菜、燉豬肉。
2、豆腐切成2釐米見方的塊。
3、白菜切塊。
4、油熱後下大料、蔥姜熗鍋。
5、放入豆腐煎一下,不要用鏟子,晃一下鍋就行。
6、放入兩勺黃豆醬。
7、倒入白菜,輕輕翻炒。
8、倒入兩勺燉豬肉,不僅提香,而且可以讓菜湯更粘稠。
9、放入一勺腐乳提味兒。
10、倒入少許老抽調色。
11、加入水,蓋上鍋蓋中火慢燉10分鐘即可。
12、成品上桌嘍!