1、百合剝成瓣洗淨備用。
2、胡蘿蔔去皮洗淨切片備用。
3、萵筍去皮洗淨斜刀切成塊備用。蒜去皮切片備用。
4、炒鍋上火放入食用油,爆香蒜片。
5、放入百合翻炒,然後倒入半碗水小火燜兩分鐘。
6、放入胡蘿蔔翻炒一會。
7、放入萵筍翻炒。
8、加精鹽和雞精翻炒均勻,少量水澱粉勾芡一下即可出鍋。