紫菜湯怎麼做

紫菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡喝紫菜湯。不僅僅因為紫菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼對於紫菜湯怎麼做，你知道多少呢？現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、紫菜湯怎麼做

1.撕下1/4塊圓餅狀紫菜，淘洗瀝水待用

2.鍋中加一升水燒開

3.放入紫菜，加入適量鹽或專用調料

4.將一個雞蛋打散

5.紫菜煮開後，均勻倒入雞蛋液，

6.將蛋液用筷子攪散，再煮一分鐘左右，出鍋。

二、紫菜的功效

紫菜--神仙菜紫菜又名索菜、紫英、子英等，不僅味道鮮美，而且含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，歷來用於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大。由於紫菜的營養價值和藥用價值都很高，所以又被稱為“神仙菜”。

1、排毒抗癌

紫菜成分的1/3是膳食纖維，它可以保持腸道健康，加快體內有毒物質排洩，尤其有利於預防大腸癌。紫菜含的維生素C具有抗氧化，提高免疫力等功效，並有防癌、抗癌效果。

2、預防心腦血管疾病

紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。同時紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，並促進排除導致血壓升高的微量元素鈉。經常食用紫菜可有效預防心腦血管疾病。

3、防治甲狀腺腫大

紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

4、治療水腫

紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他鬱積結塊病症。

5、增強記憶

核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽鹼，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。

6、護目潤膚

紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為捲心菜的70倍，對面板的健美具有重要的意義。

中醫理論中醫學認為，紫菜味甘、鹹，性涼，具有軟堅、化痰、清熱、利尿、補腎、養心等功能。常食紫菜可防衰老，防貧血，治療夜盲症，降低膽固醇。

以上就是關於紫菜湯怎麼做呢，對此方面的知識的相關介紹了。其實，食用紫菜也有很多的作用呢。例如:可以排毒抗癌，預防心腦血管疾病，防治甲狀腺腫大等等。而且紫菜含有豐富的維生素，可以有護目潤膚，增強記憶的作用。