黃瓜炒蛋是一道常見的家常菜，深受男女老少的喜愛，尤其是許多小孩子特別喜歡吃，黃瓜炒蛋，吃起來非常爽口，美味又下飯，特別是在夏天，如果沒有什麼胃口的話，可以吃點黃瓜炒蛋，也可以把它拌在粥裡面，黃瓜的爽口與雞蛋的幽香相結合，瞬間覺得胃口大增。那小編就來教大家黃瓜炒蛋怎麼做好吃，大家來學習一下吧！在家有時間也可以動手做一下。
黃瓜炒蛋怎麼做好吃
一、簡易版黃瓜炒蛋
原料：雞蛋兩個、黃瓜一根
步驟：
1.食材準備。黃瓜洗淨，雞蛋兩個打入碗中打散，往雞蛋里加適量鹽再次打散。
2.黃瓜切片，越薄越好。
3.開火熱鍋加油，倒入雞蛋炒熟，但不要太熟。再加入黃瓜，炒熟。加少量水、適量鹽，至水收幹即可。
二、尖紅椒大蒜版黃瓜炒蛋
原料：黃瓜一根，雞蛋兩個，尖紅椒兩個，蒜瓣三個，姜、鹽、生抽、玉米油適量
步驟：
1.食材準備。黃瓜洗淨切片、尖紅椒切段、薑切片、蒜瓣切碎，雞蛋兩個打入碗中打散加適量鹽，再次打散。
2.開火熱鍋倒入適量玉米油。
3.中火，倒入雞蛋液。
4.快速炒散，將雞蛋盛出至一個小盤內。
5.放入少許玉米油，放入切碎的蒜瓣、薑片炒香。
6.放入尖紅椒段炒兩下。
7.放入黃瓜片炒軟。
8.倒入小飯碗的純淨水，改大火。
9.倒入炒好的雞蛋，放適量鹽。
10.蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。
11.倒入生抽，將鍋中食材翻勻，收汁即可。
三、胡蘿蔔黃瓜炒蛋
原料：黃瓜一根，雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，蔥花，油、鹽、生抽適量，味精少量
步驟：
1.食材準備。黃瓜、胡蘿蔔洗淨切片，放一旁備用。
2.將兩個雞蛋打入碗中，加一點點生抽去腥，隨後加入適量的鹽和水，下過之前不要動它，等到下鍋的時候再去攪拌，避免味道跑掉。
3.起鍋燒油，把黃瓜、胡蘿蔔倒入鍋內翻炒一下，加一點點鹽等至5—6成熟的時候倒入準備好的盤子內。
4.再次起鍋燒油，等油開後把準備好的雞蛋倒入鍋內攪拌下鍋，等差不多的時候倒入黃瓜、胡蘿蔔炒勻。
5.倒少量味精攪拌一下，加一點點水再煮一下，至水差不多快收乾的時候，撒點蔥花、黑胡椒粒即可裝盤。
黃瓜炒蛋其實也有許多種做法，小編這裡就不一一例舉了，就介紹以上的三種，相信大家都明白了黃瓜炒蛋怎麼做好吃，其實它的做法很簡單的，在家有時間可以自己練練手，先做給自己吃，等自己有提升了，再做給親朋好友吃，做的不好可以自己改良一下哦。
千里飄香谷
