這些方法你值得擁有|香菇如何快速發泡

香菇是我們經常食用的菌類，香菇又叫花菇，猴頭菇，香菇不僅味道鮮美，香氣宜人，而且營養豐富，香菇含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養物質，多吃香菇可以提高我們身體的免疫能力，香菇中的脂肪酸還能降低我們身體內的血脂含量，而且香菇中還含有多種酶，能糾正我們身體缺酶的症狀，我們都知道我們在日常生活所吃的香菇大多都是幹香菇，在吃的時候需要我們提前泡製，那麼你們知道香菇如何快速發泡嗎?

一、香菇如何快速發泡

1.密封搖晃法

首先我們將買來的香菇倒入盆中，用清水將香菇表面的灰塵清理乾淨，然後將洗乾淨的香菇放到一個可以密封的罐子中，倒入適量的清水並加入少量的白糖，同時將糖和香菇充分攪拌均勻，然後蓋上蓋子搖晃罐子，泡製一兩分鐘後放入適量的小蘇打，這樣不僅能充分泡發香菇還能使香菇變得更加乾淨，味道也更加美味。

2.用熱水泡發法

用熱水泡香菇是最簡單的泡髮香菇的方法，首先將香菇清洗乾淨，去掉香菇表面的灰塵，然後去掉香菇的根部，讓後準備一盆熱水，水溫不要過高，在30攝氏度左右即可，將香菇定朝下的擺法放入水中，這樣泡製一兩個小時就可以了。

二、泡髮香菇時需要注意的事項

我們再泡香菇的時候很多人都會選擇用水去泡製，這無疑是一種非常簡單的方法，但是我們再用水泡製香菇的時候有些小問題需要我們去注意，第一有些人由於方便習慣用冷水去泡香菇，這樣泡髮香菇不是不可以，但是冷水泡髮香菇的速度比較慢，而且泡製時間長了會破壞香菇內的營養物質，而且香菇的口感也大打折扣，還有的人認為用開水泡香菇會縮短泡製香菇的時間，如果有這樣想法的小夥伴們你們就大錯特錯了，這樣泡製香菇不僅不會很快而且還會使香菇中的很多營養物質溶解在水中，使香菇的營養價值下降，所以在泡製香菇的時候小夥伴們一定要注意這兩個問題。

香菇如何快速發泡的方法小夥伴們是不是都都掌握了呢，下次在泡製香菇的時候可以試一試小編說的方法，看看是不是非常的有效果，小編今天也介紹了一些關於泡髮香菇時的注意事項，為了香菇能更加的美味而又富有營養小夥伴們一定要認真閱讀，希望今天小編的分享能給大家帶來幫助。