生活中，許多人對魚泡鍾愛有加，不僅是喜歡它的口感，更是青睞當中的營養價值。但通常，魚泡總是在烹飪過程中被隨意處置，大多數人並不會單獨在魚泡下功夫。其實，魚泡不只是魚的附屬品哦。今天，就讓讓小編來告訴大家，魚泡怎麼做好吃又簡單。
一、魚泡怎麼做好吃又簡單
1、做法一
主料魚泡買回來後剪去油脂洗乾淨辣椒、姜、蔥、蒜頭、窩筍切好，準備開鍋熱鍋放多一些油，倒入辣椒爆香，切記是小火爆香，火大了會焦。
2、做法二
備齊所有食材。魚泡洗淨後用針戳爛魚泡、蔥切蔥花、蒜切末、紅辣椒切圈。將炒鍋中倒入油燒七成熱，將魚泡放入鍋中油煎。轉小火慢慢油煎魚泡，並不斷翻動。油煎至兩面金黃後，將魚泡盛入碗中備用。鍋中倒入油燒熱，加入蒜末和紅辣椒炒出香辣味。加入油煎好的魚泡翻炒。加入鹽、醬油炒大約4分鐘，炒熟加入雞精、撒入蔥花即可。裝盤上桌，成品圖出爐，味道還不錯哦!
二、魚泡
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。 新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的乾製品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。
三、魚泡的作用
1、魚鰾，俗稱魚泡內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
2、魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在遊動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。海水的壓力隨著海水的深度而增加，壓力增大對於想到海底一遊的魚兒來說是個障礙。所以當魚想下降到深水層時，會從魚鰾中排出一部分氣體，使魚體增如比重，下潛就容易多了。反之，如果要上升到較高的水層時，要充填一部分氣體，使魚鰾膨脹起來。此時，魚體的密度小於周圍水體的密度，魚就浮上水面。魚鰾使硬骨魚類隨心所欲地漫遊海洋成為可能。
看了這篇文章，大家是不是對魚泡有了新的認識？魚泡控制魚的浮沉併為其供氧，作用可謂十分強大。但和大家息息相關的還是吃的方面。上述的的兩種做法簡單又容易上手，讓大家輕輕鬆鬆就能做出一道可口的美食。魚泡怎麼做好吃又簡單，大家get到了嗎？
千里飄香谷
