魚肚可以用來做什麼菜|魚肚是魚泡嗎

魚肚是中國的人們都非常喜歡吃的一種食物，這種食物的價格非常高，因為他很珍貴，市場上的總量比較少，畢竟魚肚價值又高。還有一些地區有魚泡。這兩種東西到底有什麼區別呢?他們都是屬於魚肉的，一種很有豐富的蛋白質都對人體有好處，那魚肚是魚泡嗎?

一、魚肚是魚泡嗎

其實魚肚和魚泡就是一個東西，只是在中國的不同地區被人們叫的名稱是不一樣的，他們都是指魚的肚子上的肉，這塊肉沒有刺，而且非常鮮嫩可口，最適合油炸，用來煮肉也是可以的。魚肚這種東西非常珍貴，畢竟要殺死一條魚才能得到一點點的魚肚。而魚肚上的肉又是魚身上最好的部分，它含有豐富的營養價值，還有多種維生素這塊肉的脂肪含量不是很多，吃魚肉根本不用擔心長胖，這塊肉肥瘦相間，特別爽口。

二、魚肚可以用來做什麼菜

1.魚肚雞絲羹這道菜非常嫩滑，是將雞肉切成絲在混合魚肚一起放入滾水中煮煮的時間限制在兩分鐘左右就可以了，製作之前要將魚肚剪開，才能將裡面也煮透，熟了之後可以撒上自己喜歡的調料或者蔥花。小編認為加上麻油和辣椒油就是最好吃的了

2.蝦醬魚肚，這也是由兩種肉組成的，將蝦肉磨碎，新增其他的醬料，然後將魚肚煮熟，澆上蝦醬。其實就是用醬料醃製，一度還要隔水蒸幾分鐘。製作魚肚的時候要注意，不要煮太久，火不要太大，煮太久的話，魚肚的肉也會散掉

3.酸辣魚肚或者是酸菜魚肚，這道菜味道又酸又辣，和酸菜魚差不多，但是又沒有字，更加的美味。製作方法也很簡單，就是將魚肚煮熟之後放上酸菜包酸菜包也可以用方便麵裡的酸菜，只要是酸的就可以了，可以加入適量的醋

我覺得魚肚還是最適合熬湯或者是油炸的，吃這塊肉雖然沒有太多的刺，但是它的量很少，也許只是薄薄的一層脂肪含量不算高，但也不低，熬湯的時候不必放太多食用油，魚肉裡面就可以滲出來食物油。