你肯定不知道吧|如何煮湯圓才好吃

提起湯圓，一定無人不知無人不曉吧。湯圓的餡料非常多，有黑芝麻餡、五仁餡、水果餡等等。並且湯圓吃起來甜絲絲的，無論是小孩還是老人都非常喜歡吃。可是有的人在煮湯圓的時候總是容易露餡，不僅不美觀，吃起也不好吃。那麼，如何煮湯圓才好吃呢，下面讓我們一起看看吧。

一、如何煮湯圓才好吃

湯圓是我們大家都很喜愛的美食，有的人認為煮湯圓沒什麼難度，直接扔鍋裡煮熟就可以了。其實煮湯圓也是門技術活，如果是速凍湯圓的話，需要在室溫解凍再煮。之後把清水放入鍋中並大火燒開後把湯圓放入鍋中，拿勺子順時針攪拌，慢慢推動湯圓，以免糊鍋。當鍋中清水再次沸騰，湯圓浮起來需要改成小火煮，這樣煮熟的湯圓才好吃。

二、湯圓的做法推薦

1.黑芝麻花生湯圓

需要的材料：糯米粉、花生、芝麻、豬油。

製作方法

(1)芝麻放入平底鍋慢慢炒熟待用，花生放入平底鍋小火炒熟待用。

(2)花生和熟芝麻放入攪拌機中打碎待用。

(3)取一個空盆放入芝麻碎和花生碎、白糖、豬油攪拌均勻後放入冰箱冷藏兩個小時待用。

(4)取一個盆放入糯米粉加入溫水揉成麵糰。

(5)把糯米麵團擀成長條狀，再用刀切成若干個面劑子，把餡料包入麵餅中揉圓即可。

(6)取一口鍋放入清水燒開後，放入做好的湯圓，煮熟即可食用。

2.酒釀湯圓

需要的材料：速凍湯圓、甜酒釀、雞蛋、枸杞。

製作方法

(1)雞蛋放入碗中用筷子攪散後待用，速凍湯圓解凍後待用。

(2)取一口鍋放入清水，大火燒開。

(3)鍋中加入速凍湯圓，慢慢推動勺子煮湯圓。注意動作要輕否則湯圓很容易破。

(4)待鍋中清水再次煮沸加入甜酒釀繼續煮湯圓。鍋中加入雞蛋液，不用攪拌。

(5)待鍋中雞蛋液成熟，撒入幾顆枸杞即可關火。

如何煮湯圓才好吃，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。煮湯圓的做法看似簡單不復雜，其實也是需要技巧的。有的人不知道煮湯圓什麼時候成熟，就一味的煮。其實湯圓很容易熟爛，可以在中途試吃一下，熟了關火就可以了，否則煮成一鍋麵糊湯，湯圓就不好吃了。