提起羊油，想必很多人都很熟悉吧。羊油是一種很好的油脂物質，我們在吃火鍋和羊肉串的時候總是離不開羊油。食物也因為羊油的存在變得香而不膩。那麼，羊油可以做什麼吃的呢，下面我們一起來看看吧。
一、羊油可以做什麼吃的
羊油本身是固態油脂物質，可以放入鍋中融化後當做食用油來用或是當做配料來用。羊油可以炒飯，羊油也可以做成羊肉湯來用或是做成蔥油餅、炒豆腐、炒羊肉等。
二、羊油的做法推薦
1.羊雜湯
需要的材料：羊油、胡椒粉、生薑、枸杞、食用鹽、大蔥、紅棗、香菜、食用鹽。
製作方法
(1)把所需要的羊雜清洗乾淨然後放入含有熱水的鍋裡焯燙一會。
(2)取一口鍋加熱，把一塊羊油放入鍋中，小火讓其融化。
(3)生薑切成片，放入燒熱融化的羊油裡面，翻炒。
(4)大蔥去皮後切成蔥段放入鍋裡煸出香味。
(5)把羊雜放入鍋裡翻炒一會。大棗枸杞用清水沖洗待用。
(6)鍋中加入足量清水和大棗和枸杞和適量的胡椒粉，大火燒熱。
(7)鍋中的燒熱後，撇去浮沫然後改成小火慢煮。
(8)大蔥洗淨後切成蔥花待用，香菜洗淨後切成香菜末待用。
(9)小火煮燉半個小時左右，鍋中加入食用鹽，攪拌幾下。撒入香菜末和蔥花即可關火。
2.羊肉面
需要的材料：羊肉、白蘿蔔、麵條、食用鹽、香蔥、羊油。
製作方法
(1)羊肉清洗乾淨，待用。香蔥切成蔥花待用。
(2)鍋中加入涼水放入羊肉，大火燒開後煮燉。白蘿蔔洗淨以去皮後，切成片待用。
(3)當鍋中的水沸騰後出現浮沫關火即可。之後把羊肉撈出在水龍頭下面沖洗乾淨。
(4)重新起鍋，鍋中加入熱水和羊肉以及白蘿蔔片，調成大火煮燉。
(5)煮至差不多半個小時的時間可以取一根筷子試試能不能扎透羊肉，如果可以扎透，沒有血絲就證明羊肉熟了，撈出來即可。鍋中的羊肉湯保留，不要扔掉。
(6)重新另起鍋，倒入適量的羊肉湯大火燒開。期間把羊肉切成羊肉片待用。取一小塊羊油待用。
(7)鍋中羊肉湯沸騰後加入麵條，並用筷子攪拌。
(8)麵條成熟後，加入羊油、羊肉、食用鹽、蔥花，攪拌後關火即可。
羊油可以做什麼吃的，相信您通過上文的介紹一定非常清楚了。羊油是很好的油脂，可以融化後當做食用油來用，也可以在做湯的時候放裡面一點，用羊油做出的菜餚味道別有一番風味，喜歡的小夥伴快來試試吧。
千里飄香谷
