方法還是很簡單的|排骨玉米湯怎麼做

我們在吃飯的時候經常會煲一些不同種類的湯，當然有很多選擇性，比如說玉米排骨湯就是非常受歡迎的，玉米的口感是微甜的，排骨的營養價值是非常高的，同時將玉米和排骨結合在一起製作出來的湯是非常鮮美的，接下來小編會向大家介紹一下排骨玉米湯怎麼做？

排骨玉米湯怎麼做

1.我們在製作排骨玉米湯之前需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括玉米，胡蘿蔔，排骨，食鹽，蔥等，把排骨在水裡先過一下水，這樣可以使排骨當中的一些有害物質被去除掉，比如說排骨當中煮出來的那一層血沫，就是其中的一些雜質，然後需要將排骨再次進行清洗。

2.把大蔥清洗乾淨以後切成蔥段，把生薑清洗乾淨以後切成生薑片，把胡蘿蔔清洗乾淨以後將胡蘿蔔皮削去，然後將胡蘿蔔切成片狀。當然我們也可以將胡蘿蔔切成花型，這樣看上去會更美觀一些，一般來說把胡蘿蔔切成兩到三公分厚的樣子會比較合適，因為煮湯的時候煮的時間會比較久，如果切的太薄的話，胡蘿蔔的口感就會發生變化。

3.玉米清洗乾淨以後，將玉米鬚去除並且切成大小差不多的段狀，因為玉米鬚是會影響到玉米的口感的。

4.在鍋裡放入適量的水，然後把排骨放入其中，大概煮30分鐘以後，把已經準備好的胡蘿蔔和玉米也放入，煮大概30分鐘左右，當然，具體的時間需要根據玉米的新鮮程度來進行選擇，如果玉米比較新鮮的話，那們可以適量的縮短一些煮的時間。

5.在關火前大概十分鐘左右的樣子往裡面適量的加入一些食用鹽，然後進行均勻的攪拌，這個時候我們會發現玉米排骨湯裡面是有一層油的，如果喜歡吃的比較乾淨的話，我們也可以把這層油撇出去。

6.需要注意的是鹽不要提早太長時間加，否則鹽很容易會影響到排骨的肉質，這樣排骨吃上去很有可能會變得很硬。我們也可以根據個人的口味喜好，往裡面放入一些其他的佐料，但是這樣很有可能會影響到食材最原本的口感，小編個人認為加入食用鹽就足夠了。

排骨玉米湯怎麼做？排骨玉米湯的製作方式還是挺簡單的，尤其是對原材料的選擇是具有一定的講究的。我們在製作排骨玉米湯的時候一定要選擇比較新鮮的排骨，玉米，胡蘿蔔等材料，因為這會直接影響到我們製作出來的排骨玉米湯的鮮美程度。