可以的！想留住員工得這樣做|沒有管理經驗可以開壽司店

沒有管理經驗可以開壽司店?不管是大學生，還是自主創業的，只要之前沒有開過壽司店或者說沒帶過團隊的創業者，在管理這塊肯定會發怵，因為沒有管理經驗，不知道該怎麼管，於是，就認為，沒有管理經驗是不可以開壽司店。事實上，不是這樣子的，據奈久食壽司負責人透露，他們有不少的加盟店，店長之前就沒有管理經驗，但現在不照樣管理得好好的?可以邊開邊學嘛。

在管理這塊，筆者認為，只要你抓住兩點就可以了，分別是把工資給足和人性化的工作環境。先說工資，打工的人，一切都是為了錢，你給的錢多，自然就有人來應聘，自然就會看在錢的面子上好好地工作，反之，你給的工資遠低於市場價，自然就沒人，即便有人應聘，也會做段時間，漲了經驗後跳到其他地方去，所以，只要認真做事的員工，能力夠，那麼，對方提加工資時，你一定要答應對方的需求，否則好的員工跳到競爭對手那，不是更虧?

再比如說人性化的工作環境，像壽司店的話，招的員工大多是年輕人為主，事實上，餐飲行業，服務員都是以年輕人為主，既然是年輕人，就比較有個性，也喜歡在一個氛圍輕鬆的環境中工作，所以，如果你的店裡，過於嚴肅、氣氛過於壓抑，員工就很有可能會離職。

還有就是要尊重你的員工，在這一點上，筆者是非常認同的，因為尊重是相互的，不要覺得自己是老闆就可以不尊重自己的員工，現在的年輕人，哪個沒有點脾氣，哪個不需要面子?所以，在對待員工上，你尊重對方，對方自然也會配合你的工作，哪怕是“違心”的。

當然，也得樹立自己的權威，因為與員工相處融洽後，有些員工主很有可能會“目中無人”，不服管，工作嘛自然就不上心，這也會影響壽司店的正常運轉，所以，作為店長的你，得制定一個類似於獎罰的制度，且要公平，做得好就獎，做不好就罰，只有這樣，才能服眾。

所以，想要把開壽司店正常地運轉下去，就得使些手段。