不得不說這樣吃最好！|酒釀雞蛋什麼時候吃好

酒釀雞蛋是常見於南方的美食，什麼是酒釀雞蛋，簡單來說，就是把酒釀和雞蛋一起燒製的美食，一般會放糖加以調味，酒釀的甘醇和雞蛋的鮮香完美融合，給味覺帶來完美體驗。美味的酒釀雞蛋什麼時候吃好?酒釀雞蛋怎麼做好吃？

一、酒釀雞蛋什麼時候吃好

酒釀雞蛋什麼時候好吃，當然是無論什麼時候都好吃，對於美食而言，喜歡就是好吃。酒釀雞蛋最合適在天冷的日子裡吃，天冷的時候來一碗熱騰騰的酒釀雞蛋，整個人都暖和起來了。酒釀雞蛋還適合在早上吃，甜美的美食最能喚醒一天充沛的活力。酒釀雞蛋還適合做宵夜，原料裡存在的少量酒精可以放鬆身心，有助於睡眠。

二、酒釀雞蛋怎麼做好吃

準備的食材有甜酒釀和新鮮雞蛋，偏愛甜品的朋友可以再多準備適量的糖。

想自己做酒釀的小夥伴，小編也在這裡提供甜酒釀的製作方式。首先準備好適量的糯米洗淨蒸熟，在放入電飯鍋燒一遍，糯米一定要燒熟透，不然影響後面的發酵效果。燒熟冷卻之後在糯米里放入酵母，蓋上保鮮膜。保鮮膜上用牙籤戳幾個小孔，靜置兩天左右，讓酵母充分發酵，看到容器裡有酒，散發出甜甜的味道，甜酒釀酒製作好了。

不具備條件做甜酒釀的朋友，也可以從超市直接購買，直接購買的甜酒釀味道也是不錯的。

取適量的甜酒釀放到鍋裡，加水煮開，水沸轉小火加入雞蛋，並快速攪拌，不用再等水開，雞蛋成蛋花狀就可以直接出鍋。或者，不攪拌直接煮，這裡看大家自己的喜好選擇。小編喜歡在煮好的酒釀雞蛋上再撒點桂花，色香味俱全。聽說，南方有些城市會用酒釀雞蛋作為招待貴客的餐前食。

美味的酒釀雞蛋什麼時候吃好?酒釀雞蛋怎麼做好吃？小編還是那句話，酒釀雞蛋無論是什麼時候吃都好吃。小編教的酒釀雞蛋製作方式大家都學會了嗎，對於酒釀雞蛋的做法，大家有什麼新的創新方式，歡迎小夥伴們一起討論。閒話少說，趕緊動手做一碗酒釀雞蛋，犒勞自己一天的疲憊，美味不再等。