你會做幾種|菠蘿的家庭做法

提起菠蘿，相信大家一定都相當熟悉了吧。菠蘿是我們身邊經常可以吃到的美味水果，嚼在嘴裡酸酸甜甜，而且非常有營養。菠蘿是一種非常的水果，不但可以直接吃，同時還能製作很多美味大餐呢。那麼，今天小編就帶大家一起看看菠蘿的家庭做法吧。

菠蘿的家庭做法，你會做幾種

1.菠蘿咕咾肉

需要的材料：裡脊肉、菠蘿、柿子椒、食用油、食用鹽、生抽、澱粉、番茄醬、雞蛋、白糖、食醋、澱粉、麵粉。

製作方法

(1)菠蘿切成大小相等的小塊待用。青紅椒洗淨後切成小塊待用。裡脊肉清洗乾淨切成小塊放入碗中，碗中加入食用鹽以及胡椒粉和食用油攪拌均勻以後醃製半個小時左右。

(2)待裡脊肉醃好以後，加入一個雞蛋並攪拌泥均勻。鍋中放油，並燒熱。把裡脊肉放入麵粉中滾一圈，然後放入鍋中炸熟待用。

(3)把鍋中的食用油倒出來，把鍋清洗乾淨。取一個空碗，加入番茄醬、食醋、生抽、白糖以及適量的清水，攪拌好待用。同時另取一個空碗，加入清水和澱粉攪拌後待用。

(4)直接把鍋燒熱，不用倒入食用油。把碗中的番茄醬汁倒入鍋中燒煮至沸騰。鍋中加入水澱粉翻拌均勻，熬製粘稠即可。

(5)鍋中加入炸好的肉塊以及菠蘿塊和青紅椒快速翻炒，讓食材全部掛上醬汁即可。

2.菠蘿雞翅中

需要的材料：雞翅中、菠蘿、白糖、醬油、蠔油。

製作方法

(1)雞翅中放入清水中清洗乾淨待用。

(2)把雞翅中放入燒開的熱水中焯燙一會，然後控水待用。

(3)菠蘿洗淨切成小塊放入料理機中攪碎。

(4)取一個鍋，加入清水、白糖、蠔油以及醬油大火燒開。

(5)把雞翅中放入鍋中煮一會。鍋中食材沸騰後，轉成中小火加熱。

(6)鍋中加入攪拌後的菠蘿汁，大火燒開收汁即可。

3.鳳梨蝦球

需要的材料：蝦仁、菠蘿、食用鹽、澱粉、白糖、食醋、料酒、蔥、生薑。

製作方法

(1)蝦仁去除蝦線後沖洗乾淨待用，大蔥切成蔥段待用，生薑切成薑片待用。

(2)把蝦仁放入碗中，加入生薑片、料酒、蔥段、醬油攪拌均勻後醃製一會兒。

(3)把來回來的菠蘿去皮之後沖洗乾淨，並切成小塊。

(4)把醃好的蝦仁挑出來，去除生薑片以及蔥段。

(5)鍋中入油燒熱，把蝦仁放入澱粉中滾一圈。待食用油燒製六成熟左右放入滾好的蝦仁炸一會兒。

(6)鍋中榨汁成熟後撈出來，然後大火燒開鍋中的油，再復炸一次蝦仁。

(7)鍋中多餘的食用油倒出來，加入白糖加熱後攪拌均勻，鍋中加入食用鹽和食醋翻炒均勻。

(8)待鍋中食材冒泡時，加入菠蘿塊以及蝦仁進行翻炒，之後大火收汁即可。

菠蘿是生活中人們都很喜歡吃的水果，用菠蘿做出來的菜不僅好吃，而且還伴有著菠蘿特殊的香氣。在日常生活中菠蘿不但可以榨汁，而且用菠蘿製作的菜餚都非常美味誘人，感興趣的小夥伴們可以嘗試一下。另外，生吃菠蘿會有澀口的感覺，應該放入淡鹽水中浸泡後再食用。