坐月子營養套餐

坐月子是補身體最佳的時候，產婦在懷孕的時候，身體消耗了巨大的能量。剛剛生完孩子，坐月子這個期間就顯得非常重要。可以說，如果，要想恢復得好，坐月子營養套餐補營養必不可少。卻少了營養補身體，非常有可能造成長久的虛弱。

一、坐月子營養套餐

1、小魚粥

剛生產完的三天內身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失，因此最好吃流質或半流質的食物。這個時候吃小魚粥是不錯的選擇，既富營養也好下口。

小魚粥的做法

材料：稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。

做法：

a、小銀魚泡水，洗淨備用。

b、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。

營養小建議：為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天後，等媽媽們胃口漸增，才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

2、蘆筍牛柳

等到媽媽們的胃口比較好一點的時候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補充能量和營養，牛肉就是不錯的選擇，所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。

蘆筍牛柳的做法

材料：牛裡脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，澱粉適量。

做法：

a、牛裡脊切小條，澱粉加一點水和料酒調成澱粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然後使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘後，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

b、蘆筍洗淨，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子颳去根部的外皮，然後斜切成段。

c、鍋先稍微加熱下，然後可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。

d、把鍋裡炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

e、蘆筍炒斷生後，把牛肉重新倒回鍋裡。

營養小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產後媽媽們的家裡人要注意了，本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。

3、大棗豬腳花生湯

其實這道食譜可以放到產後的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口癒合得差不多，再加上胃口已經開啟，這個時候補血成為了重要的一個環節，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。

大棗豬腳花生湯的做法

材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

做法：

a、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。

b、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

c、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。

d、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

營養小建議：除了湯水，也可以選擇其他補血功效很好的食材，最補血的食物是豬肝，因此多半在產後頭一週吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補血效果不錯的食物。

4、蛋奶鯽魚湯

到了第三週，媽媽們也可以在飲食上偏向於催乳的食物了，鯽魚就是最有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。

蛋奶鯽魚湯的做法

原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法：

a、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

b、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

c、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

d、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

營養小建議：許多媽媽們都有這種想法，覺得煲了很久的老火湯，營養精華都在那鍋湯中，所以往往只喝湯，不吃湯底的食物。但其實經過研究發現，湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能捨棄。營養其實在湯料裡，所以煲湯不用一大鍋，同時，煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難嚥。

坐月子時期，不僅僅要準備坐月子營養套餐來補身體，還要注意最好不要生病。那一段時間，產婦處於身體極虛弱的階段，不注意自己的身體，自然而然會生病。而，坐月子生病，即便是微小的感冒，都非常難以恢復的，並且，治療不好還會落下病根。