雞肉水果沙拉的做法 烤雞肉水果沙拉 雞肉水果沙拉怎麼做

“雞肉是西餐中很重要的食材，營養的豐富更無須多說，因為較易熟做起來也很快手。尤其，是雞胸肉。
雞胸肉的肉質細嫩，但製作過頭卻會變得口感粗糙發柴。而用調料醃製雞肉時再加入橄欖油，就將肉的水份鎖在其中，鮮嫩多汁，烤後也不會發幹。



健康少油的烤雞肉，再配上絕配的蕃茄沙司，搭上漂亮的火龍果和草莓，就是一道非常簡單卻養眼的沙拉了。吃著這樣的美味，感受零油煙的製作過程，美膚的一餐就是這樣讓人心動哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉水果沙拉的做法步驟

• 1、將雞胸肉剔去肥油，用刀背在肉的正反面逆著肉絲輕剁。

• 2、放入鹽、迷迭香、黑胡椒粉。

• 3、放入橄欖油。

• 4、抓拌均勻，靜置約20分鐘。

• 5、烤箱預熱至180度，將雞肉置於烤網上，送入烤箱中層，烤15分鐘。

• 6、火龍果切片，切出造型。

• 7、草莓切塊。

• 8、將火龍果和草莓擺入盤中。

• 9、烤熟的雞肉取出晾涼。

• 10、斜刀切成厚的肉片。

• 11、將雞肉擺入盤中。

• 12、擠上蕃茄沙司即可。

小竅門

烤雞肉時在烤箱底層放入烤盤，裡面鋪上錫紙或油紙接油。